夏のりんご恋空（こいぞら）が収穫時期を迎えました。今年初のりんご収穫に期待が膨らみます。
猛暑の夏はここ長野県もかわらず、最高気温３４度・３３度の日が続いています。
暑い時間帯を避け、早朝5時から収穫を開始します。日の出前からはじめ、鳥の囀りを聞きながらの収穫。徐々に光の色が変わるため、収穫果実を見極めるのに習熟が必要になります。恋空は、この暑さにでも赤く色つき、酸味の少ない優しい味に仕上がりました。
いよいよりんごの季節が始まりました。酸味豊かなシナノレッド ・シナノリップ も徐々に赤く色ついてきています。夏のりんごをどうぞご賞味ください。