31日 12月 2017
本年も一年間まるす小平果樹園をご愛顧くださいました皆様に御礼申し上げます。 果樹園は静かに年越しを迎えています。 ここ数年の気候は冬寒く、夏暑く、雨は豪雨となり、春と秋は気持ちみ短く感じられ、豊かな四季に変化を感じています。りんごの木はこの気候に慣れるためか以前とは違う生育を見せています。...
10日 12月 2017
サンふじは選果作業と商品の発送作業中です。 選果は、傷の有無、玉の大きさを、１玉１玉目視確認で選別しています。 選別できたサンふじは、お客様のご注文に合わせて箱詰めし、発送伝票を貼り果樹園出発を待ちます。 できるだけ早くお客様にお届けできるよう作業を進めています。...
25日 11月 2017
サンふじは収穫最盛期です。 本年も多くの皆様にサンふじをご利用いただきありがとうございます。 昨年のこの時期は大雪に見舞われて収穫できない事態となっておりましたが本年は順調に収穫を進めることが出来ています。12月の初めまで収穫は続く予定です。 合わせて選果作業も行い、少しずつ商品の発送も始めています。...
15日 11月 2017
サンふじ収穫中です。 今年は、8月の長雨、10月の長雨による記録的日照不足に加えて台風の通過で葉が痛んでしまい、大切な光合成に支障が出る状況でした。そこで、例年以上に葉摘みをひかえ、できるだけ葉を残して光合成の栄養を果実と樹へ蓄え収穫を迎えました。...
07日 11月 2017
シナノゴールドと王林を収穫しました。 予定より少し遅れての収穫となりましたが、どちらも黄金色に輝いています。 この二つの品種は見た目が似ていますが、味は全く正反対で、シナノゴールドは酸味が有る品種、王林は酸味がない品種です。リンゴ品種の違いが楽しめる２品種です。
02日 11月 2017
シナノホッペは収穫の時期が近づいてきました。10月の初めから真っ赤に色付いていたシナノホッペは、表面にうっすらワックスがで出てきてしっとりとした触り心地です。試食してみたところ、もうすぐ収穫できる状況です。
25日 10月 2017
まるす小平果樹園のサンふじは出来るだけ葉を残して収穫まで管理します。一般にリンゴの収穫前管理は、リンゴ周囲の葉を摘み取り光を果実に当て全面を真っ赤に色付きさせる葉詰みという作業を行います。まるす小平果樹園では、収穫まで葉を摘まない「葉取らずリンゴ」と「葉摘み」の果実を分けて販売していた時期がございました。葉の影響は大きくて、早い葉摘みと強い葉摘みは、果実の味が悪くなっていまうことが解りました。「葉摘みは最小にする」ことがまるす小平果樹園の完熟リンゴ作りの基本となっています。 今年10月の気候は、雨の日が続き、日照不足で葉の色が黄色に感じられ、一部で落葉や、病気の発生が見られます。さらに台風21号通過でリンゴの葉にスレ傷が見られ、葉の力が弱ってしまっている様に感じます。美味しいサンふじを収穫するために、サンふじは出来るだけ葉を残してあげたいと思います。葉摘みは最小かまたは行わずに、果実と木へ、出来る限りの養分蓄積をさせてあげます。
25日 10月 2017
台風21号は全国に大きな爪痕を残して通過していきました。22日から23日にかけて台風が通過した長野県では２億円の農作物被害が出ていることを新聞等が報道しています。ここ高森町でもリンゴの落下等が見られ台風の被害が発生しています。まるす小平果樹園は、南西北を里山に囲まれた地形の恩恵か、今回の台風によって落下する果実は最小でした。ゴウゴウと吹き荒れる台風の風音で眠れない夜を過ごしましたので、これは大変な事態になると覚悟していましたが、リンゴはしっかり木にしがみついていてくれました。リンゴを回してみると、１・２割のりんごに枝などにぶつかって出来たスレ傷が見られます。被害の全容は収穫して見ないとわかりませんが、台風の試練を乗り越えたリンゴ達を大切にお世話してまいります。